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Come fare la Pizza Napoletana Verace in 6 semplici passi
Riconoscere la farina giusta per fare la pizza napoletana. Ottenere un soffice impasto napoletano, utilizzando del semplice lievito fresco o disidratato. Sfruttare un metodo di lievitazione senza precedenti, preciso e collaudato, che prevede 5 tempistiche diverse (per la puntata, lo staglio e l’appretto) a seconda della temperatura ambiente ...
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